Un cranc de riu Qianjiang que agafa aigua al matí pot aparèixer a les taules de menjador dels ciutadans de Wuhan a la nit.
Al centre de comerç i logística de crancs de riu més gran del país, el periodista va veure que es classificaven, envasaven i transportaven escamarlans de diferents especificacions d'una manera ajustada i ordenada. Kang Jun, el responsable de "Shrimp Valley", va presentar que aquí s'està duent a terme un intent de logística de la cadena de fred per reduir costos i augmentar l'eficiència. En només 6 a 16 hores, els escamarlans de Qianjiang es poden transportar a més de 500 ciutats grans i mitjanes de tot el país, incloses Urumqi i Sanya, amb un nivell de frescor superior al 95%.
Darrere dels èxits de la gent "fresca", Qianjiang "Shrimp Valley" ha fet molts deures. La cadena de fred es refereix al sistema de la cadena de subministrament per al transport, l'emmagatzematge i altres aspectes d'aliments peribles a baixa temperatura. "Shrimp Valley" utilitza Big Data per calcular la millor ruta de transport, establir caixes d'escuma en capes per reduir els danys a la carretera, dissenyar amb precisió l'espai de la caixa d'embalatge per tenir en compte la preservació de la calor i la respiració, i adjuntar una targeta d'identificació a cada cas de cigala. Feu un seguiment de totes les dades del procés... Està bé, sòlid i estricte, i s'esforça per aconseguir zero angle mort, zero àrea cega i zero omissions per a cada cas de cigala. Assegureu-vos que els productes de la cadena de fred estiguin sempre a l'entorn de temperatura especificat durant tot el procés d'emmagatzematge, transport, distribució, etc., i intenteu garantir la qualitat i la seguretat dels productes agrícoles frescos mitjançant el control de la temperatura, la conservació i altres processos i instal·lacions tècniques. i equips com Cooler. Aquest fort disseny de la infraestructura logística de la cadena de fred és el que ha generat preus de mercat considerables per als escamarlans locals. A més de la plana de Jianghan, els agricultors i les empreses d'Anhui, Hunan, Jiangxi, Jiangsu, Sichuan i altres llocs també envien escamarlans a Qianjiang.
Reduir costos, millorar els serveis, millorar l'eficiència, millorar la qualitat i escurçar contínuament la distància entre els aliments frescos des de les terres de conreu fins a la taula de menjador són la intenció original de la cadena de fred de la cadena de productes agrícoles. En el passat, a causa de la subdesenvolupada logística de la cadena de fred, cada any es perdia una quantitat sorprenent de verdures i fruites en el transport. Un gran nombre de productes agrícoles es feien malbé, espremien i es deformaven fàcilment, cosa que dificultava anar llarg o lluny. La logística de la cadena de fred, com a logística professional, ha despertat tant la demanda d'aliments frescos del mercat com la forta oferta de productes agrícoles. Tot i que ofereix ingredients més frescos per al mercat, també crea condicions favorables perquè els agricultors augmentin els seus ingressos.
Amb la millora del nivell de vida de les persones, la demanda de frescor dels productes agrícoles també augmenta dia a dia. La logística és un problema que el desenvolupament i el creixement de la indústria s'enfrontaran inevitablement. La durada del termini de lliurament es basa en els costos. Els camions frigorífics, les instal·lacions logístiques relacionades amb la cadena de fred i l'alfabetització tecnològica professional dels operadors són factors clau que afecten la qualitat i l'eficiència de la distribució de la cadena de fred. L'experiència exitosa de "Shrimp Valley" ens diu que perquè la cadena de fred s'escapi de l'efecte de la calor, és necessari complir estrictament les lleis del mercat, promoure la integració profunda de l'agricultura moderna i el comerç modern, integrar la cadena industrial i el subministrament. cadena, aconseguir una distribució logística eficient, estable i segura dels productes generals i aconseguir una reducció de costos i un augment de l'eficiència en el procés de "entrega curta" teixint contínuament la cadena de subministrament.
Hora de publicació: 09-agost-2023